熟食品真空預冷機包裝熟食保鮮時間一般都是比較長的，因為真空保鮮的，熟食氣調鎖鮮裝的原理是抑制細菌生長，防止食物氧化，減少水分蒸發，這幾個不是靠一臺設備就能實現比較好的效果。需要利用我們食品安全的柵欄原理，及每一個環節都需要保證食品的安全：

1、包(bao)裝的(de)前處理(li)，及生產工藝原料和配方(fang)。包(bao)裝前的(de)預冷的(de)控制(zhi)均可能引起(qi)食(shi)物的(de)變質(zhi)

2、包裝設(she)(she)備(bei)，包裝設(she)(she)備(bei)的穩定(ding)性(xing)和精(jing)確度，是(shi)熟食品真空預冷機(ji)鎖鮮裝強有力(li)的保證，由于只有打開之后才(cai)能知(zhi)道是(shi)否變質，不穩定(ding)的設(she)(she)備(bei)包裝的產(chan)品，可能會引(yin)起食物變質的而(er)不得知(zhi)。

3、存貯溫度(du)，低溫是(shi)氣調包裝(zhuang)的(de)(de)基本前(qian)提，離開低溫的(de)(de)氣調包裝(zhuang)都不具備(bei)任何意義，除非(fei)添(tian)加(jia)國(guo)家食品(pin)安全內的(de)(de)添(tian)加(jia)劑(ji)加(jia)以(yi)輔助。

4、合適(shi)的包裝材料，提(ti)升(sheng)包裝的外觀價值，同(tong)時不(bu)同(tong)的透(tou)氣(qi)性、透(tou)水性、透(tou)油性，就(jiu)會帶來不(bu)同(tong)的效果。

總(zong)之在(zai)專(zhuan)(zhuan)業廠(chang)家，提供(gong)專(zhuan)(zhuan)業的(de)解決方案使用良好的(de)熟食(shi)品(pin)真空(kong)預冷機鎖鮮裝在(zai)低溫下做(zuo)到半(ban)個月不是天方夜(ye)譚(tan)

注意：這里(li)的(de)半(ban)個月的(de)保鮮期不是僅(jin)僅(jin)是感(gan)官上的(de)保鮮，而達到國家食品安全的(de)標準。